Producenten

Aci Urbajs Rifnik, Styria, Slovenië Legendarische Aci Urbajs maakt zeldzame wijnen op zijn piepkleine wijngaard (3 hectare) in Styria, Slovenië. Zijn druiven volgen de hoogste biodynamische standaarden en de kosmische cyclus, Urbajs laat alles over aan de natuur. Zijn focus is om de essentie en spirituele kern van zijn wijngaarden vast te leggen in de wijnen. Urbajs is een radicale wijnmaker, dat is als je volledige overgave aan de natuur als radicaal bestempeld. Hij gelooft dat wijnen niet gemaakt worden door wijnmakers, maar door de natuur. Zijn kleine wijngaard is een idyllische kakofonie van wijnstokken, fruitbomen, planten en dieren, die afdaalt in de vallei onder zijn huis op een steile helling. De wijnen van Urbajs zijn uniek en niet op veel plekken te vinden want hij maakt van elke wijn een zeer beperkt aantal flessen. De druifvarianten die Urbajs groeit zijn Laški Riesling, Chardonnay, Pinot gris, Kerner, Pinot noir en Blaufränkisch. Van deze druiven maakt hij unieke, geweldige wijnen die het proberen echt waard zijn. Licht, energiek, nooit zwaar en altijd gebalanceerd met zuurheid en fruit. Zeer bijzondere wijnen en zeer gelimiteerd.