Cabernet sauvignon zoals je het nog nooit gezien hebt. Licht, sappig en uit Sicilië! Toen we Vincenzo een paar jaar terug vroegen om een lichte rode wijn te maken, stond ie te springen. Hij had namelijk nog een verlaten plot Cabernet die het niet goed genoeg deed om een volle rode wijn van te maken. Zo gezegd, zo gedaan... en wat een succes! Mineraal, kersjes en zachte tannines. Drink het een beetje gekoeld! 

2021
Cabernet Sauvignon
0.75
11.5%
Sicilië, Italië
Funky level: **

Lekker bij o.a. vegetarische gerechten, pasta, gegrilde aubergine, lichte vleesgerechten