Soulographie, een te gekke witte wijn van Farid Yahimi van Sons of wine, gemaakt in de Alsace. Een blend van Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay en Pinot Gris. Zo zuiver, mineraal en elegant, hij springt uit je glas. Zesty, verfrissend, tropisch. Alles wat je wil drinken in de zomer. Of het hele jaar door. 

2024
Auxerrois, Pinot blanc, Chardonay, Pinot gris
0.75
Alsace, Frankrijk
Funky level: **

Past goed bij: lichtere gerechten zoals zeevruchten, vis, quiche of gegrilde kip en salades.