Licht rood zoals we willen zien uit de Jura. Silk blue is een blend van voornamelijk Ploussard, een beetje Trousseau en een tikkie Savagnin. Patrice houdt van blenden en daar is dit een goed voorbeeld van. Geen sulfiet toegevoegd en mooi stabiel. Het resultaat is fris lichtrood, met frisse zuurtjes en rood fruit. Zomers! 

2023
Poulsard, Trousseau, Savagnin
11%
0.75
Jura, Frankrijk
Funky level: **

Lekker bij o.a. vegetarische gerechten, pasta, gegrilde aubergine, lichte vleesgerechten