Barbibulls is een vrolijke pet nat gemaakt in de Jura, van druiven uit de Ardèche (Viognier) en Alsace (Auxerrois). De Viognier heeft een paar dagen schilcontact gehad en het sap wordt tijdens de fermentatie nog geblend met de Auxerrois. Degorgement na 8 maanden. Een heerlijke, super fruitig en aromatische pet nat met een fijne bubbel! 

De Barbatruks is de naam voor de negoce lijn van Maxime Lannay en Isabelle Delahaye, uit Montmalin in de Jura. Naast hun eigen wijngaarden, slechts 2 hectare, kopen ze wat druiven in bij bevriende wijnmakers in Zuid Frankrijk. Ze kunnen zo dus net wat meer flessen produceren van oa Grenache, Merlot, Viognier en Auxerrois. 


2021
Viognier, Auxerrois
0.75
Gemaakt in de Jura, Frankrijk
Funky level: **

Lekker bij o.a. aperitief, oesters en sushi of sashimi.