CR is gemaakt van Macabeu-druiven, gemacereerd met de marc van Lledoner Pelut (een rode druivensoort die dicht bij Grenache noir ligt). Raphael noemt het de tea bag method. Het resultaat is een dieproze/lichtrode wijn die fris, mineraal, vol energie is en bosbessen, heel veel bosbessen. Super interessante wijnbereidingstechniek waarbij de twee druiven met elkaar worden gemengd en nog interessantere wijn om te proberen! Absoluut één van onze favoriete wijnen.

Macabeu, Lledoner Pelut
13%
0.75
Calce, Frankrijk
Funky level: ****

Lekker bij o.a. aperitief, gegrilde vis, geroosterde groenten en lichte vleesgerechten.