De verrassing van dit jaar, Paupau 2021. Gemaakt van 100% Dolcetto. Gemaakt met een semi maceration carbonique en daarna in cement gerijpt voor nog zo'n 8 maanden. Het resultaat is een frisse rode wijn met veel fruit, kersen maar toch serieus en heerlijk voor iedereen. Echt een verrassing. 


2021
Dolcetto
0.75
13,5%
Piemonte, Italië
Funky level: *