Caroline Gimenez

Caroline Gimenez

Anjou, Loire, Frankrijk

Caroline Gimenez is de partner van Jérôme Saurigny. Ze ontmoetten elkaar in Parijs, waar Caroline werkte als filmmaker en kunstenares.  Jérôme liet haar kennis maken met zijn wijnen en zijn filosofie over wijn maken. Ze bouwden een band op gedurende protesten die zij beiden bijwoonden, zo liepen zij mee met de Gilets Jaunes en protesteerden zij samen tegen het ontbossen van een stuk land in het westen van de Anjou. Uiteindelijk besloot Caroline te verhuizen naar de Anjou.

Het wijnavontuur van Caroline begon bij het helpen van Jérôme. In 2020 besloot ze haar eigen pad te bewandelen, op een bijzondere manier. Door gebruik te maken van het franse recht op glannage, dat inhoudt dat burgers aanspraak kunnen maken op niet geoogste of verlaten vruchten afkomstig van andermans land. Caroline bouwde relaties op de eigenaren van geroemde percelen uit de buurt om zo de restanten van hun vruchten te kunnen gebruiken. Samen met haar eigen Cabernet Franc en Chenin Blanc van 0,3 hectare grond, wilde en hybride gefoerageerde druiven en af en toe wat négoce druiven maakt Caroline sinds 2020 haar eigen cuvées.

Het is logisch om grote gelijkenis te verwachten in de wijnen van Caroline en Jérôme. Zij delen wijnkelder, materiaal en filosofie over wijn. Ook zij gelooft in zo min mogelijk menselijke interventies en geen chemicaliën, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder. Caroline ontwerpt zelfs de flessen voor zowel haar wijnen als die van Jérôme. Wat zij ook gemeen hebben is een intuïtieve aanpak, onverminderde nieuwsgierigheid, onbevangenheid en de wil om ruimte te laten voor experimenteren. Wij denken dan ook dat dankzij deze waarden de wijnen van beide makers echt een eigen identiteit kunnen hebben. De wijnen van Caroline zijn een afspiegeling van haar warme en positieve karakter. Kenmerkend zijn een langzame extractie, schitterende kleuren en innemende geuren. Kortom, echt het proberen waard!