Pink moon, een terugkerende wijn van Niloufar maar dit jaar gemaakt in Spanje! Een co-ferment van Xarello en Ull de llebre. De Xarello is direct geperst en de Ull de llebre is 'whole bunch' gefermenteerd, samen in stalen vat. Resultaat is een super toffe lichtrode wijn, met stuivend fruit en energie. Iets wat je elke dag kan drinken met maar 10,5% alcohol. Te gek! 

2022
Xarello, Ull de Llebre
10,4%
0.75
Penedès, Spanje
Funky level: **