Vanessa Letort, Farid Yahimi & naoufel Zaïm
Lorraine, Frankrijk
Domaine de la Légèreté is het recente project van Vanessa Letort, bekend van Du Vin aux Liens, Farid Yahimi, van Sons of Wine, en Naoufel Zaïm. Sinds 2022 bezitten zij 6 hectare wijngaarden in Lucey en Bulligny, in de Lorraine. De grond hier in de Côtes de Toul bestaat uit kalkhoudende klei waarin de drie Gamay, Pinot Noir, Auxerrois en Chardonnay hebben gepland. Op dit moment hebben ze nog geen eigen kelder, de bouw hiervan is recentelijk gestart.
Alle vinificatie vindt plaats in de wijnkelder van Sons of Wine in de Alsace. Hierdoor moeten zij tijdens het oogstseizoen goed plannen en het heen en weer reizen managen. De productie is vooral gebaseerd op ethiek. Zij zeggen wat zij doen en doen wat zij zeggen.
Al hun wijnen zijn een expressie van echte Légèreté, een frisheid die je het water in de mond laat lopen. De wijnen worden alleen vrijgegeven wanneer deze klaar zijn, klaar om per glas te worden geschonken!
Featured products
- : Uitverkocht
