Grenache van zo'n 25 jaar oude stokken uit Drome Provencal, vlakbij Grignan. Met wel een hele mooie manier van wijnmaken. Flotation vinification noemen ze het. Hele trossen en direct press gecombineerd waardoor je een maceration carbonique krijgt maar dan met 0 volatiliteit. Sappig dus, zuiver, minder tannine. Fun juice!
2019
Grenache noir
14,5%
0.75
Provence / Bourgogne, Frankrijk
Funky level: ***
14,5%
0.75
Provence / Bourgogne, Frankrijk
Funky level: ***