Hydrophobia is een geweldige mix van Grenache gris en Chardonnay, van leistenen bodems. Direct geperst, gerijpt in oude vaten. Vrij rijke witte wijn, met kruidige tonen en steenfruit, een vleugje zoethout.

2018
Chardonnay, Grenache Gris
13,5%
1.5l
Roussillon, Frankrijk
Funky level: ***