Afkomstig van oude wijnstokken in La Grande Charrière, een wijngaard aan de voet van de helling bestaande uit graniet-, leisteen- en kleigronden. Met de hand geplukt, gedurende 3 weken in een vat geplaatst zonder te pletten, te pompen of te dompelen, zodat ze een aromatische fermentatie ondergaan. Geperst na 21 dagen, fermentatie gedurende 9 maanden in houten vat en tank. Ongefilterd en ongefilterd gebotteld.

Like Andrew descripes it the Saint Amour is 'smashingly good right now!'

2017
Gamay
13%
0,75
Bourgogne, Frankrijk
Funky level: **