Frisse maar rijke en levendige wijn uit Moulin Neuf, vlakbij Limoux, Frankrijk. Speciale druivensoorten Brocol-Duras. Gaillac, klei en kiezelgrond, 6 maanden maceratie in hele trossen voor een deel en 3 weken maceratie voor de rest. Donkere wijn, met kruiden en donker fruit. Rijping in vaten gedurende 12 maanden.

2018
Brocol, Duras
12,5%
0,75
Roussillon, Frankrijk
Funky level: ****