A.I.W ja, het staat voor All in wine. Zoals: Grenache, Carignan, Cabernet Franc, Mourvedre en Muscat. Maar dan in harmonie met elkaar één geweldige sappige wijn maken, vol fruit. Gemaakt door micro-negoce Jean Louis Pinto oftewel Es D'Aqui. Hij koopt zijn biologische druiven van bevriende wijnmakers in de omgeving. Elk jaar is bijzonder, anders en altijd super lekker.

2017
Grenache, Carignan, Cabernet Franc, Mouvedre and Muscat
12,5%
0.75
Limoux, Frankrijk
Funky level: *****