Wat worden we toch blij van de wijnen van Matthias Warnung. Dit is weer zo'n verrassing. Een blend van Muller Thurgau en Gruner Veltliner. De Muller Thurgau heeft zo'n 10 dagen schilcontact gehad, het sap wordt daarna geblend met het direct geperste sap van de Gruner Veltliner. Samen gefermenteerd in staal en daarna nog zo'n 9 maanden in vat. Het resultaat is een super frisse, aromatische wijn, tikkie troebel maar heel zuiver. Citrusfruit en peer. 

Matthias Warnung nam in 2010 de wijngaarden van zijn vader over en werkt nu op 10 hectare in het Kamptal-gebied van Oostenrijk. Al zijn wijnen worden spontaan gegist en altijd met weinig of geen SO2 toegevoegd.

2020
Muller Thurgau, Gruner Veltliner
0.75
Kamptal, Oostenrijk
Funky level: ***