Mooie oranje wijn afkomstig uit Marsala, Sicilië. Vincenzo van Viteadovest experimenteert graag met zijn wijnen en het schilcontact. Deze pure Catarratto is gevinifieerd in kastanjevaten met een lange maceratie op de schil van 30 dagen. Spontane gisting met inheemse gisten. Rijping op de lie. Zes maanden in kastanjevaten en zes maanden in ton van 350 liter. Zacht en toch makkelijk te drinken, maar zeer diep oranje wijn.
2016
Catarratto 30 days skin contact
14%
1.5l
Sicilië, Italië
Funky level: ***